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ゴーヤーフリット

「ゴーヤーフリット」


1人分384kcal 塩分0.8g 10分

【材料(2 人分)】

 ゴーヤー ・・・・ 1/2本
 小麦粉 ・・・・・ 100g
 炭酸水 ・・・・・ 120ml
 揚げ油 ・・・・・ 適量
 A)プレーンヨーグルト ・・・ 大さじ1
  クミンパウダー ・・・・・ 小さじ1/2
  塩 ・・・・・・・・・・・ 小さじ1/4
 --------------------------

【作り方】

@ゴーヤーはわたと種をつけたまま厚さ1cmの輪切りにし、小麦粉少々(分量外)をまぶす。
Aボウルに小麦粉とAを入れて混ぜ、炭酸水を少しずつ注ぎながら混ぜる。
B@をAにくぐらせ、170℃の油でじっくり揚げる。


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