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トウミョウとサクラエビと卵の水炒め

「トウミョウとサクラエビと卵の水炒め」


1人分173kcal 塩分1.5g 10分

【材料(2人分)】

 トウミョウ ・・・・ 100g
 ゆでサクラエビ ・・ 50g
 卵 ・・・・・・・・ 3個
 昆布だし ・・・・・ 1カップ
 ゴマ油 ・・・・・・ 適宜
 塩 ・・・・・・・・ 小さじ1/5
 コショウ ・・・・・ 少々

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【作り方】

@トウミョウは長さを3等分に切る。卵はボウルに割り入れ、塩とコショウを加えてほぐす。
Aフライパンに昆布だしを入れて中火にかけ、沸騰したらサクラエビとトウミョウを入れ、卵を流し入れる。フライパンの縁から中心に向けてへらでふんわりと寄せる。卵に火が通ったら器に盛り、好みでゴマ油をまわしかける。



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